Zaopatrzenie lodziarni, cukierni, gastronomii

Mieszanka Truskawkowa Kames

ParametrWartość
ProducentKames
Pojemność2,5 kg
Kod5101
OpisMieszanka zalecana jest do maszyn z pompą, można stosować duże napowietrzenie, lody są bardzo kremowe, delikatne i lekkie, doskonałe na upały. Do maszyn grawitacyjnych zalecamy zmniejszoną ilość wody (1:2,3) i ustawienie na maksymalne napowietrzenie poprzez regulację dopływu mieszanki do cylindra (minimum).
Sposób użycia: wymieszać proszek z wodą pitną.
Zalecana proporcja: 1 kg proszku + 2,5 litra wody. Część wody można zastąpić mlekiem. Do maszyn bez pompy zalecamy rozcieńczenie 1: 2,3.
Rada: wlewać wodę małymi porcjami do proszku i starannie mieszać rózgą po dolaniu każdej porcji.