Zaopatrzenie lodziarni, cukierni, gastronomii

Pasta Malaga Mec3

ParametrWartość
ProducentMec3-Kames
Pojemność3 kg
Kod14015C
Opis Rodzynki w aromatycznej, winnej zalewie.
Zalecany dodatek MECOVO MEC3 (kod 14036).
Lody są kremowo-żółte.
W lodach: po zmieszaniu pasty z mieszanką podstawową odcedzić rodzynki na sitku i dodać je do frezera tuż przed wybieraniem masy, lub mieszać z masą podczas wybierania.
Zostawić trochę rodzynek do dekoracji.
Sposób użycia: 70 – 80g na 1kg mieszanki / masy.